Người dân địa phương thường gọi là “trái đỏ”, loại quả chua mọc chi chít từ thân đến gốc cây, tạo nên một sắc đỏ rực rỡ. Nhiều du khách khi đến đây đều thắc mắc, loại cây này có từ bao giờ mà lại sai trĩu quả như vậy? Liệu đây có phải là một món quà mà “trời cho”?
Đối với những gia đình sở hữu cây dâu da đỏ, câu trả lời dường như là đúng như vậy. Sự xuất hiện của loại cây này đã thu hút đông đảo du khách, tạo thêm nhiều cơ hội việc làm cho người dân, từ giữ xe, bán nước, bán cơm, bánh trái… cho đến bán chính những trái dâu da đỏ chín mọng. Điều này đã mang đến một làn gió mới cho cuộc sống vốn bình lặng của người dân nơi đây.
Cây dâu da đỏ sai trĩu quả tại Phú Yên
Tìm Hiểu Về Dâu Da Đỏ
Tên gọi “trái đỏ” thực chất là chỉ quả dâu da, một loại trái cây có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo vùng miền như dâu tiên, dâu đất, dâu da lông, dâu da quả đỏ, dâu da quả gốc. Quả dâu da có thể có màu vàng hoặc đỏ, vị chua đặc trưng. Tên khoa học của loại cây này là Baccaurea, thuộc họ Phyllanthaceae. Dâu da đỏ ở Phú Yên nổi tiếng với năng suất cao và chất lượng tốt, đặc biệt là ở cao nguyên Vân Hòa, huyện Sơn Hòa, nơi có khí hậu mát mẻ của vùng bán sơn địa, gần biển trong lành.
Từ Trái Cây “Ăn Chơi” Đến Đặc Sản Địa Phương
Trước đây, dâu da đỏ chủ yếu được dùng để “ăn chơi” vì vị chua gắt và dễ gây nặng bụng nếu ăn nhiều. Tuy nhiên, khi du khách bắt đầu tìm đến tham quan, các chủ vườn đã chú trọng hơn đến việc chăm sóc cây, để trái phát triển tự nhiên, tạo nên những hình ảnh ấn tượng về cây dâu da đỏ trĩu quả.
Khám Phá Tiềm Năng Từ Dâu Da Đỏ
Năm ngoái, chị Minh Nguyệt ở thôn Lương Sơn, xã Sơn Xuân, huyện Sơn Hòa, Phú Yên đã nghiên cứu và chế biến thành công rượu dâu da đỏ. Loại rượu này có màu hồng tươi tự nhiên, hương thơm ngọt nhẹ, nồng độ cồn vừa phải, không cần sử dụng men và chất bảo quản. Rượu dâu da đỏ rất thích hợp để khai vị, vượt trội hơn nhiều loại rượu khai vị khác về cả chất lượng, hương vị và công dụng. Một số khách hàng còn đề nghị chị Minh Nguyệt nghiên cứu làm thêm mứt và bột chua từ dâu da đỏ, mở ra nhiều tiềm năng phát triển kinh tế từ loại trái cây này.
Trái dâu da đỏ chín mọng, nguyên liệu cho nhiều sản phẩm tiềm năng
Dâu Da Đỏ Ở Gia Lai: Tiềm Năng Chưa Được Khai Thác
Dâu da đỏ không chỉ có ở Phú Yên. Tại thôn An Điền Bắc, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai, một vùng đất cũng gắn liền với phong trào Tây Sơn, người ta cũng tìm thấy loại cây này. Mặc dù có độ cao gần gấp đôi so với Vân Hòa, Phú Yên, nhưng An Khê lại sở hữu khí hậu và thổ nhưỡng tương tự, rất thích hợp cho sự phát triển của cây dâu da đỏ. Tuy nhiên, cây dâu da đỏ ở Gia Lai có hình dáng khác biệt so với ở Phú Yên. Cây ở Phú Yên thân thẳng, trái mọc chi chít sát mặt đất, cao vài ba mét. Còn ở Gia Lai, cây chỉ cao khoảng một mét và có nhiều nhánh. Vào mùa thu hoạch, Phòng Văn hóa Thông tin thị xã An Khê thường phối hợp với các hộ gia đình tổ chức hội chợ quê, tạo điều kiện cho người dân địa phương giao lưu, buôn bán và giới thiệu các sản vật địa phương, trong đó có dâu da đỏ.
Phát Triển Kinh Tế Địa Phương Từ Dâu Da Đỏ
Cả Phú Yên và Gia Lai đều là những vùng đất đỏ bazan màu mỡ, có khí hậu mát mẻ, con người hiếu khách. Dâu da đỏ, với tiềm năng kinh tế đáng kể, được kỳ vọng sẽ góp phần giúp người dân địa phương thoát nghèo và nâng cao chất lượng cuộc sống. “Hạt Giống Nông Nghiệp” tin rằng, với sự đầu tư và phát triển đúng hướng, dâu da đỏ sẽ trở thành một thương hiệu đặc sản nổi tiếng, mang lại nhiều giá trị kinh tế và du lịch cho cả hai tỉnh.
Dâu da đỏ – tiềm năng phát triển kinh tế cho địa phương
Kết Luận
Dâu da đỏ, từ một loại trái cây “ăn chơi” nay đã trở thành một đặc sản đầy tiềm năng, hứa hẹn mang lại nhiều giá trị kinh tế và du lịch cho Phú Yên và Gia Lai. Việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ dâu da đỏ như rượu, mứt, bột chua… sẽ mở ra nhiều cơ hội kinh doanh và góp phần nâng cao thu nhập cho người dân địa phương. “Hạt Giống Nông Nghiệp” khuyến khích bà con nông dân quan tâm và đầu tư vào việc trồng và chế biến dâu da đỏ, góp phần xây dựng thương hiệu đặc sản địa phương, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững cho cộng đồng.