Cây Sấu là loại cây quen thuộc, được ưa chuộng bởi bóng mát và quả ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài ra, các bộ phận của cây Sấu còn được sử dụng làm dược liệu trong y học cổ truyền. Bài viết này của “Hạt Giống Nông Nghiệp” sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức tổng quan về đặc điểm sinh thái, kỹ thuật trồng và chăm sóc, cũng như những công dụng tuyệt vời của cây Sấu.
Nội Dung Bài Viết
Đặc điểm sinh thái của cây Sấu
Cây Sấu (Dracontomelon duperreanum) là cây thân gỗ lớn, sống lâu năm, có thể đạt chiều cao lên đến 30m. Thân cây to, cành non phủ lông nhung màu tro. Lá Sấu thuộc loại lá kép lông chim, dài từ 30-45cm, mỗi lá mang từ 11-17 lá chét mọc so le. Phiến lá hình trái xoan, đầu nhọn, gốc tròn, dài khoảng 6-10cm, rộng 2.5-4cm. Lá Sấu khá dai, nhẵn bóng, mặt dưới có nhiều gân nổi rõ. Cụm hoa Sấu mọc gần ngọn, hoa nhỏ màu xanh trắng, có lông mềm bao phủ. Quả Sấu hình cầu hơi dẹt, đường kính khoảng 2cm, khi chín có màu vàng sẫm, bên trong chứa một hạt.
Kỹ thuật trồng cây Sấu
Chọn giống và thời vụ trồng
Để đảm bảo năng suất và chất lượng quả, nên chọn giống Sấu có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, không sâu bệnh. Thời điểm thích hợp để trồng Sấu là vào mùa xuân (tháng 2-3) hoặc mùa thu (tháng 8-9).
Chuẩn bị đất trồng
Cây Sấu ưa đất đỏ bazan, đất thịt pha cát, thoát nước tốt. Trước khi trồng, cần làm đất kỹ, bón lót phân chuồng hoai mục, vôi bột để cải thiện độ phì nhiêu và khử trùng đất. Đào hố trồng có kích thước 50x50x50cm.
Kỹ thuật trồng
Đặt cây con vào hố, lấp đất nhẹ nhàng, nén chặt gốc. Tưới nước ngay sau khi trồng để cây nhanh chóng bén rễ. Nên trồng cây vào buổi chiều mát để tránh nắng gắt.
Kỹ thuật chăm sóc cây Sấu
Tưới nước
Trong giai đoạn đầu, cần tưới nước đều đặn cho cây, nhất là vào mùa khô. Khi cây trưởng thành, có thể giảm lượng nước tưới.
Bón phân
Bón phân định kỳ cho cây Sấu, sử dụng phân hữu cơ, phân NPK. Bón thúc vào đầu mùa mưa và sau khi thu hoạch. “Hạt Giống Nông Nghiệp” cung cấp các loại phân bón chất lượng cao, phù hợp cho sự phát triển của cây Sấu.
Cắt tỉa, tạo tán
Cắt tỉa cành khô, cành sâu bệnh, tạo tán cho cây thông thoáng để cây phát triển tốt, tăng năng suất quả.
Phòng trừ sâu bệnh
Cây Sấu ít bị sâu bệnh. Tuy nhiên, cần thường xuyên kiểm tra, phát hiện và xử lý kịp thời các loại sâu bệnh hại.
Phân bố và thu hái Sấu
Cây Sấu mọc hoang ở vùng rừng nửa rụng lá, đất đỏ, độ cao từ 200-600m, phân bố ở một số tỉnh miền Bắc như Lạng Sơn, Bắc Ninh, Thái Bình, vùng đồng bằng ven biển và cao nguyên Trung Bộ. Sấu cũng được trồng phổ biến ở miền Bắc, thường ở những nơi có đất cát pha để lấy bóng mát và thu hoạch quả. Sấu ít gặp ở vùng thượng du Nam Bộ.
Quả Sấu được thu hoạch vào tháng 7-9. Sau khi thu hoạch, rửa sạch, bóc lấy phần thịt quả, bỏ hạt để chế biến thành các món ăn hoặc làm mứt, ô mai.
Công dụng của cây Sấu trong đời sống
Ứng dụng trong ẩm thực
Quả Sấu được dùng để nấu canh chua, kho cá, làm mứt, ô mai, nước giải khát. Vị chua đặc trưng của Sấu giúp tăng hương vị cho món ăn.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Lá, vỏ và quả Sấu đều được dùng làm dược liệu. Sấu có tác dụng chữa ho, tăng cường tiêu hóa, giải rượu, trị nhiệt miệng, đau họng, hỗ trợ điều trị nôn nghén ở phụ nữ mang thai, trị lở ngứa, mụn nhọt, bỏng.
Bảo quản Sấu
Sấu có thể dùng tươi, phơi khô hoặc làm mứt. Sấu khô cần bảo quản nơi thoáng mát, tránh ẩm mốc. Sấu làm mứt, ô mai nên bảo quản trong lọ kín, tránh hư hỏng và côn trùng.
Kết luận
Cây Sấu là loại cây đa công dụng, mang lại giá trị kinh tế và sức khỏe. Hy vọng bài viết này của “Hạt Giống Nông Nghiệp” đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích về cây Sấu. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về kỹ thuật trồng và chăm sóc cũng như đặt mua cây giống Sấu chất lượng cao.