Kỹ thuật trồng ớt chuông đỏ đạt năng suất cao

Ớt chuông đỏ là loại quả được ưa chuộng bởi vị ngọt, thịt dày và giàu dinh dưỡng. Với nhu cầu thị trường ngày càng tăng, việc nắm vững kỹ thuật trồng ớt chuông đỏ là chìa khóa để đạt năng suất cao và chất lượng tốt. Bài viết này từ Hạt Giống Nông Nghiệp sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình trồng và chăm sóc ớt chuông đỏ, từ khâu gieo hạt đến thu hoạch, giúp bà con nông dân đạt hiệu quả kinh tế tối ưu. Đặc biệt, chúng tôi sẽ tập trung vào giống ớt chuông đỏ trưởng thành sớm, quả đồng nhất, trọng lượng trái trung bình nặng 270g, thịt dày, kích thước quả 8x12cm, cây phát triển khỏe, thời gian thu hoạch dài, kháng bệnh BET-1,2,3 và Tobamo Po.

Hạt giống ớt ngọt

Thời vụ và điều kiện trồng ớt chuông đỏ

Thời vụ trồng ớt chuông đỏ lý tưởng là từ tháng 9 đến cuối tháng 1 năm sau (vụ Đông Xuân). Ớt chuông đỏ ưa nhiệt độ mát mẻ, khoảng 20°C. Trồng vào vụ Đông Xuân sẽ giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao, hạn chế sâu bệnh. Tránh trồng vào vụ Xuân Hè vì cây dễ mắc bệnh thối nhũn quả, rám quả… ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng. Thời gian từ trồng đến thu hoạch khoảng 120-130 ngày. Nếu gieo hạt vào tháng 9, sau khoảng 40-45 ngày có thể đem cây con ra trồng và thu hoạch vào tháng 1-2 năm sau.

Kỹ thuật gieo hạt và chăm sóc cây con

Gieo hạt:

• Đất gieo: Đất nhỏ, tơi xốp, lên luống cao 20cm, rộng 1m. Rạch hàng sâu 1-2cm, khoảng cách hàng 10cm.
• Xử lý hạt: Ngâm hạt giống ớt chuông đỏ trong nước ấm 24 giờ, vớt ra trộn với mùn (rơm rạ hoai mục, mùn cưa, đất tơi…), ủ trong bao tải 3-4 ngày cho hạt nứt nanh rồi đem gieo.
• Lượng gieo: 0,5-0,6g/m2, tương đương 18-20g cho 1 sào Bắc Bộ (1.200-1.400 cây/sào).
• Chăm sóc: Sau khi gieo, phủ lớp đất mỏng, tưới giữ ẩm liên tục 5-7 ngày đầu. Khi cây mọc cao 3-5cm (khoảng 10 ngày sau gieo), tưới bằng nước giải pha loãng. Trời rét, cần che phủ bằng tro, rơm rạ hoặc nilon để giữ ấm cho cây.

Chăm sóc cây con:

• Tưới nước: Duy trì độ ẩm đất, đặc biệt trong giai đoạn đầu.
• Che phủ: Che phủ bằng rơm rạ, mùn cưa hoặc nilon giúp giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
• Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra và xử lý kịp thời khi phát hiện sâu bệnh.

Chuẩn bị đất và bón lót

Ớt chuông đỏ ưa đất thịt nhẹ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng, pH từ 5,5-7. Cây mẫn cảm với khô hạn và ngập úng. Đất cần thoát nước tốt, độ ẩm không khí khô.

Làm đất: Lên luống cao 20-25cm, rộng 1-1,2m, rãnh luống 25-30cm. Đào hốc trồng cây con với khoảng cách 60x40cm.

Bón lót: Cho 1 sào Bắc Bộ, sử dụng 700kg phân chuồng hoai mục (phân gia cầm là tốt nhất), 15kg super lân, 6kg kali sulphat và 6kg đạm urê. Trộn đều phân với đất tơi rồi cho vào hốc, phủ lớp đất mỏng lên trên. Hạt Giống Nông Nghiệp cung cấp các loại phân bón chất lượng cao, phù hợp cho cây ớt chuông đỏ.

Hạt giống ớt ngọt

Trồng và chăm sóc cây ớt chuông đỏ

Trồng cây: Cây con 40-45 ngày tuổi, cao 15-20cm, có 4-5 lá thật là có thể trồng. Lưu ý không nên để cây con quá già sẽ ảnh hưởng đến năng suất. Trồng cây vào hốc, nén chặt gốc và tưới nước giữ ẩm trong 5 ngày đầu. Mật độ trồng 40x60cm (1.200-1.400 cây/sào).

Chăm sóc:

• Tưới nước: Tưới nước đều đặn, duy trì độ ẩm 75-80%. Sử dụng nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm. Tránh để ruộng quá úng, dễ gây bệnh héo xanh vi khuẩn.
• Che phủ: Che phủ bằng nilon trước khi trồng hoặc phủ rơm rạ sau trồng giúp giữ ẩm, hạn chế cỏ dại.
• Khử lẫn: Ớt chuông đỏ dễ bị tạp giao với ớt cay, cần khử lẫn thường xuyên, đặc biệt là ruộng sản xuất hạt giống.
• Tỉa cành: Đối với giống nhiều cành, tỉa bớt chỉ để lại 3-4 cành/cây. Tỉa bỏ lá già, lá bệnh.
• Làm cỏ, vun xới: Làm cỏ 3 lần kết hợp vun xới và bón phân.

Bón thúc: Bón thúc 3 lần. Lần 1: sau khi cây bén rễ; lần 2: khi cây bắt đầu ra hoa; lần 3: trước khi thu hoạch lứa đầu. Mỗi lần bón 2kg urê và 2kg kali. Kết hợp làm cỏ và vun xới khi bón thúc. Có thể bón bổ sung lần 4 sau khi thu hoạch lứa đầu, nhưng hạn chế bón đạm trước khi thu quả để tránh tích lũy NO3.

Luân canh: Không nên trồng ớt liên tục nhiều vụ trên cùng một ruộng. Không luân canh với cây họ cà (cà chua, khoai tây, cà tím…) để tránh bệnh tồn dư.

Hạt giống ớt ngọt

Thu hoạch và bảo quản

Sau khi trồng khoảng 2 tháng, ớt bắt đầu ra hoa và cho thu hoạch lứa đầu tiên vào tháng thứ 3. Cây ớt ra hoa và cho quả liên tục thành nhiều lứa. Có thể thu hoạch quả chín, quả sắp chín hoặc quả xanh tùy theo nhu cầu thị trường. Khi hái, nên hái cả cuống, tránh làm ảnh hưởng đến hoa và quả non.

Thời điểm thu hoạch rất quan trọng. Quả chín bóng, ấn vào thấy cứng tay, nghe tiếng “pop” là có thể thu hoạch (trừ trường hợp sản xuất giống cần thu quả chín đỏ). Năng suất ớt chuông đỏ đạt 15-20 tấn/ha, thâm canh có thể đạt 22-25 tấn/ha. Thu hoạch bằng dao hoặc kéo đã được khử trùng để tránh lây nhiễm bệnh.

Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ 0°C, độ ẩm 95-98% trong khoảng 40 ngày.

Kết luận

Trồng ớt chuông đỏ đạt năng suất cao đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì trong việc áp dụng đúng kỹ thuật từ khâu chọn giống, gieo hạt, chăm sóc đến thu hoạch và bảo quản. Hy vọng bài viết này từ Hạt Giống Nông Nghiệp đã cung cấp cho bà con những kiến thức bổ ích để trồng ớt chuông đỏ hiệu quả, mang lại nguồn thu nhập ổn định. Liên hệ với Hạt Giống Nông Nghiệp để được tư vấn chi tiết hơn về kỹ thuật trồng trọt và lựa chọn hạt giống chất lượng.